Monthly Archives: December 2015

sme11

ประโยชน์ของการวางแผนธุรกิจ SME (Business Plan)

sme11การทำธุรกิจนั้นต้องมีระบบแบบแผนงานเพื่อที่จะให้ธุรกิจดำเนินการไปอย่างราบรื่นและต้องเป็นขั้นตอนในการดำเนินงานเพื่อที่จะให้เกิดความผิดพลาดน้อยที่สุดทุกธุรกิจจะต้องมีวิธีการแก้ปัญหาหรือกการดำเนินงานต่างๆเพื่อที่จะให้ธุรกิจดำเนินการไปอย่างมีประสิทธิภาพตามระบบที่ตั้งไว้
แผนธุรกิจ (Business Plan) เป็นสิ่งสำคัญมากต่อการทำธุรกิจของผู้ประกอบการทุกขนาด จะเป็นปัจจัยในการสรุปของการคิดและตัดสินใจในการประกอบกิจการทุกขนาด เป็นแผนในการดำเนินงานทางธุรกิจเพื่อความเจริญก้าวหน้าทางธุรกิจบนการแข่งขันที่กว้างขวางในปัจจุบัน แผนธุรกิจนั้นเกี่ยวกับการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาด เป็นการบอกถึงจุดแข็งจุดอ่อน โอกาส อุปสรรค หรือที่เรียกกันว่า S.W.O.T. ANALYSIS ซึ่งมีผลต่อการดำเนินงานในแผนธุรกิจทุกขนาด เพื่อเป็นการเริ่มต้นธุรกิจไปตามแนวทางที่ถูกต้องการวางแผนงานเจ้าของผู้ประกอบการจะต้องรวบรวมข้อมูลและแนวทางวางแผนงานมีระบุเป้าหมายอย่างชัดเจนเพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ในการดำเนินงานเพื่อให้ธุรกิจเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากที่สุด ผู้ประกอบต้องรู้ข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจที่ตนจะทำศึกษาสถานการณ์ของตลาดว่าตลาดปัจจุบันนี้เป็นยังไง การเป็นผู้ประกอบการนั้นจะต้องเลือกกิจการที่เหมาะสมกับตัวเองมากที่สุดและต้องเจาะจงกลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจนและต้องเข้าถึงลูกค้าให้ได้มากที่สุด เจ้าของกิจการนั้นจะต้องรู้ถึงข้อมูลคู่แข่งขันให้ได้มากที่สุดเพื่อจะเอาไปพัฒนาธุรกิจของตนเองและนำข้อมูลของคู่แข่งมาวิเคราะห์เพื่อที่จะทำนำมาเป็นแนวทางการรุกและการตั้งรับในการแข่งขัน
ผู้ทำธุรกิจจะต้องรู้หลักในการทำแผนธุรกิจก่อนอย่าลงมือทำโดยไม่รู้หลักในการวางแผน ต้องทำความเข้าใจรู้จักการบริหารการเงิน การบริการและสินค้ารู้ช่องทางในการตลาดเพื่อที่จะได้วางแผนทางธุรกิจให้ราบรื่นจะได้รู้จักวิธีการวางกลยุทธ์และรับมือกับปัญหาทางธุรกิจที่จะตามมาได้แก้ไขได้อย่างถูกวิธีถูกหลักการในการวางแผนดำเนินงานให้ถูกต้องเพื่อให้ธุรกิจเราประสบผลความสำเร็จและบรรลุเป้าหมายที่ได้ตั้งไว้และให้ตรงกับวัตถุประสงค์ขององค์การณ์ การทำงานโดยมีระบบแบบแผนนั้นจะส่งผลดีให้กับธุรกิจและจะสามารถทำให้ธุรกิจเจริญก้าวหน้ามีการพัฒนาที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น

hotpot

Hot Pot สุกี้ ชาบู ธุรกิจ SME ที่ตอบโจทย์คนชอบกินบุฟเฟต์

hotpot                กิจการ Hot pot สุกี้ ชาบู แบบบุฟเฟต์ เริ่มจดทะเบียนในวันที่ 28 มกราคม 2547 ได้เปลี่ยนจาก”โคคาเฟรช สุกี้”มาเป็น “ฮอท พอท สุกี้ เรสโตรองต์” เป็นร้านอาหารที่เกี่ยวกับสุกี้ชาบูแบบบุฟเฟ่ต์ มีอาหารให้เลือกรับประทานตามอย่างที่ต้องการมากมาย ร้าน Hot Pot ได้ทำการเปิดสาขาในห้างสรรพสินค้าไว้หลายๆห้าง เริ่มแรกที่ร้าน Hot Pot มีเป็นร้านที่มีเฉพาะแค่ สุกี้ ชาบู มีอาหารหลากหลายไม่ว่าจะเป็นพวกปลาดิบ กุ้งเทมปุระ ทาโกะยากิ หรืออีกหลายๆเมนู ที่ให้ลูกค้าเลือกสรรค์ แต่ตอนนี้ร้าน Hot Pot ได้มีการปรับปรุงในรูปแบบใหม่เป็น Hot Pot-Daidomon ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่า Daidomon นั้นเป็นร้านแบบพวกปิ้งย่างที่มีมาอย่างยาวนาน ตอนนี้ร้าน Hot pot ก็เลยมีอาหารแบบทั้งสุกี้-ชาบู และ ปิ่งย่าง ไปในตัวเลยทีเดียวซึ่งได้เพิ่มทางเลือกในการรับประทานให้กับลูกค้าว่าจะชื่นชอบทานแบบไหนหรือไม่ก็ทั้ง2อย่างเลยทีเดียวเป็นการเพิ่มสีสันในการรับประทานให้กับลูกค้าได้ดีมีตัวเลือกในการทานเยอะขึ้น ร้าน Hot Pot นั้นก็ได้มีการเรียกลูกค้าโดยการทำโปรโมชั่นจากทางร้านมากมายเป็นการดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี ซึ่งนับว่าเป็นกลยุทธ์ที่ดีมาก ร้านHot Pot ได้มีการขยายกิจการหลายสาขาออกไปในห้างสรรพสินค้าอยู่หลายห้างด้วยกัน บางสาขานั้นก็จะมีโปรโมชั่นอาหารที่ไม่เหมือนกับสาขาอื่นๆ บางสาขาก็จะมีเซ็ทอาหารที่ราคาถูกกว่าปกติ เช่น Signature Combo ก็จะเป็นเฉพาะบางสาขาที่มีราคาสุดพิเศษกว่าสาขาอื่นๆ อย่างเช่นโปรโมชั่น 299 บาท นั้นก็จะมีทุกสาขา มีทุกวัน แต่ก็มีวันหมดเขตตามที่ทางร้านกำหนดอย่างชุดอาหารที่ได้รับความนิยมในตอนนี้ ก็คือ พอทจังกึม ได้การตอบรับจากผู้คนที่ไปใช้บริการเป็นอย่างมาก ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นเมนูสไตล์ไหน ก็คือเกาหลีนั้น ตอนนี้ประชาชนก็ให้ความนิยมกับอาหารเกาหลีเป็นอย่างมากเหมือนกันไม่แพ้กับอาหารญี่ปุ่นเลย ซึ่ง ฮอท พอท ก็ได้นำสิ่งเหล่านี้เข้ามาเพื่อดึงดูดลูกค้าให้มารับประธานและได้เป็นผลดีกับกิจการอย่างล้นหลาม นอกจากเมนูอาหารที่ฮอท พอท ได้นำมาให้ผู้คนลิ้มลองแล้วยังได้มีน้ำจิ้มรสเด็ดที่ทางกิจการเตรียมไว้ให้กับลูกค้าเพื่อเพิ่มความอร่อยในการรับประธานอีกด้วย ตอนนี้ร้าน Hot Pot ก็เป็นที่รู้จักในวงกว้างของนักกินที่ชื่นชอบในสไตล์ สุกี้ ชาบูและปิ่งย่าง

japan1

ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น เป็นเจ้าของได้ง่ายๆ ด้วย SME

japan1                ในปัจจุบันอาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมกันมากในประเทศไทย มีร้านอาหารญี่ปุ่นหลายๆร้านในประเทศไทยกระจัดกระจายกันไปทั่วทุกๆที่อยู่ตามห้างดังๆมากมายหลายห้าง เป็นกิจการที่ประสบความสำเร็จมากมีผู้คนตอบรับไปใช้บริการกันเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารแบบ บุฟเฟ่ต์ ปิ้งย่าง ลวกจิ้ม หรือเป็นร้านแบบสั่งเป็นเซ็ต แล้วส่วนมากร้านอาหารญี่ปุ่นจะมี โปรโมชั่นใหม่ๆมาให้เอาใจลูกค้าที่ชอบทานซึ่งแบบนี่ก็เป็นกลยุทธ์ทางการตลาดอีกแบบนึงเพื่อในการดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาหา ซึ่งก็ทำสำเร็จจะเห็นได้ว่าทุกวันหยุดจะมีคนมาต่อคิวเข้าไปกินกันเยอะมากแถบทุกร้านเลยก็ว่าได้ บางร้านที่เป็นร้านอาหารเลยก็อาจจะมีแพงบ้างหรือเป็นกลางบ้าง นอกจากจะมีร้านที่เปิดตามห้างแล้ว ปัจจุบันนี้ทางร้านที่บริการขายอาหาร ญี่ปุ่น ก็ยังมีบริการจัดส่งเดลิเวอรี่ถึงบ้านให้กับคนที่ไม่สะดวกไปทานที่ร้าน ร้านอาหารญีปุ่นนั้นไม่ได้มีเฉพาะ พวก ปลาดิบหรือซูชิ อย่างเดียวยังพวกราเมนพวกข้าวอาหารตามสไตล์ของญี่ปุ่นอยู่อีกหลายร้านธุรกิจทำร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นเป็นกิจการที่ทำรายได้ดีให้กับผู้ประกอบการกิจการอย่างมากอีกธุรกิจหนึ่ง ซึ่งเป็นธุรกิจที่น่าสนใจอีกธุรกิจหนึ่งสำหรับผู้ที่มีเงินทุนมาก ธุรกิจอาหารญี่ปุ่นแต่ละร้านจะใช้วัตถุดิบที่มาจากญี่ปุ่นแท้ มีอาหารสดๆเพื่อที่จะให้ความอร่อยกับลูกค้าทำให้ลูกค้าประทับใจและได้รับรสชาติอาหารเหมือนไปกินที่ญี่ปุ่นจริงๆบางร้านก็จำนำเอาวัตถุดิบชั้นยอดที่หาทานยากๆในญี่ปุ่นมาให้คนที่รักการกินอาหารญี่ปุ่นมาให้ลิ้มลองกันและร้านอาหารญี่ปุ่นบางร้านจำนำเอาอาหารประจำฤดูของประเทศญี่ปุ่นมาให้ลูกค้ารับประทานอีกด้วย ณ ปัจจุบันนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นได้รับความนิยมมากในหลายๆชาติเป็นที่แพร่หลายกันในหลายๆทวีป ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นจึงเป็นธุรกิจที่ติดตลาดมากอีกธุรกิจหนึ่ง ของประเทศไทย